2026国际猪肉发展论坛在郑州举行，消费端需求之变成为议题；企业关注点从养多少头猪转向为消费者创造价值；猪肉消费进入品质分层、价值重构阶段。

8月25日生猪（外三元）价格报11.13元/公斤，较本月初上涨超7.54%。高温缓解带动家庭鲜肉消费回升，升学宴、开工宴等团膳需求增加。