年轻人排队买零食

每逢周末，北京合生汇的现制零食店挤满排队买零食的年轻人。现做、短保、试吃、新鲜吸引消费者，近八成消费者每月零食花费超100元，头部品牌单店月销售额可达150万元。但分析发现，部分现制零食比山姆还贵，行业损耗率最高达15%。